10/15/2008

水海产品甲醛泡已成行业潜规则



银鱼资料图 来源:全游网

据中新网14日报道,无锡农林局水产站称,从无锡市场上销售的太湖银鱼里检测出了高浓度的甲醛。

用甲醛浸泡银鱼能达到防腐保鲜的目的。甲醛是致癌物质,国家禁止在食品中添加。


太湖银鱼是无锡人引以为豪的“太湖三白”之一,素以鱼身光洁透白、鱼肉细嫩美味、入口即滑闻名。但被甲醛长期浸泡的银鱼特别坚韧,吃起来就像嚼橡胶一样。

《新闻晨报》15日报道,用甲醛浸泡水产品、海鲜产品来达到防腐保鲜的目的,已经成为行业的潜规则。

在无锡新区长江农贸市场,记者采访了一位长期从事水产品买卖的商贩老王,他说:“不仅是银鱼可以浸泡,墨鱼、带鱼、鱿鱼、虾蟹都可以浸泡(甲醛)。”经过甲醛浸泡的水产品,不仅保存时间长,浸泡后色泽还格外亮丽,躯体格外丰满,看上去有很生鲜的感觉。

甲醛溶液俗称福尔马林,具有较强的防腐作用,医学上主要用来保存标本。甲醛已经被世界卫生组织确定为致癌和致畸形物质。上海市海洋大学水产与生命学院教授唐文乔表示,长期接触低剂量甲醛可引起各种慢性呼吸道疾病。

根据《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定,禁止生产和经营含有甲醛的食品。

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输日中国产冷冻豆角农药超标3.45万倍



图为中国产冷冻豆角。从相同产品中检测出浓度严重超标的农药“敌敌畏”。(www.iza.ne.jp


输日中国产冷冻豆角中检出超标3.45万倍的农药

10.15 11:03

共同社10月15日电,东京都八王子市保健所15日发布消息称,一名56岁的主妇食用了从该市伊藤洋华堂南大泽店买的中国产冷冻豆角后感到身体不适,一度住院。

从主妇吃的豆角中检测出浓度为6900ppm的农药“敌敌畏”,是标准值(0.2ppm)的3.45万倍。

由于检测出的农药浓度近乎原液,东京警视厅接到保健所的报告后认为存在人为下毒的可能,正在进行调查。据称目前尚没有接到其他人的健康受损投诉。

据厚生劳动省透露,制造商为中国山东省的烟台北海食品有限公司。伊藤洋华堂及其连锁店已将相关产品撤柜。

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日本厚生労働省:中国産冷凍いんげんからの農薬の検出について(2008年10月15日掲載)